发现了没， 满大街的卤肉店， 都陷入一个死循环了！ 我同学的邻居开了一家绝味鸭脖， 开了好多年了，最近倒闭了， 主要原因挣不到钱，她现在去上班了。 我同学还建议她再去开个卤肉店， 她说，卤肉店其实和他们这一行处境差不多，现在卤肉生意也不好做。 猪头肉35元一斤，生五花肉才十几块一斤， 猪舌头50元一斤，猪耳朵55元一斤，猪肝35元一斤。 原材料成本看着很低，表面利润很高，但是现在愿意消费的人越来越少。 以前一到饭点店里客人络绎不绝， 现在店里冷冷清清，没几个人上门。 我同学问：猪肉这么便宜，为什么不卖便宜点，拉点生意？ 她却说：客人变少了，只能往上抬价。 愿意吃的老顾客还是会来，只能拉高每一笔订单的利润撑住门店。 就这样陷入死循环，最后就和自己之前的绝味鸭脖店一样倒闭。 现在做生意都是来一单算一单。 卤菜行业价格越卖越离谱，前景很难讲。 对比下来，找个班上反而更稳妥。
